Un Ail de sous-bois très convoité par les gastronomes. Tout se mange chez lui: ses feuilles jeunes, les fleurs qui s'ouvrent ou encore les graines que vous pouvez mettre en conserve lorsqu'elles sont jeunes. Vous avez trop de plantes, alors récoltez les bulbes pour la cuisine! Il aime les sols riches et humides, forme de grandes populations si vous lui laissez la place. La fleur blanche est très lumineuse. Les graines sont nombreuses et ne vous laissez pas débordé par les ressemis.